Postitien Jäätelö paketoi suomalaiset raaka-aineet Italiassa opitulla ammattitaidolla silkinpehmeäksi jäätelöksi, gelatoksi. Maustavat aineet hankimme mahdollisuuksien mukaan lähialueelta Vakka-Suomesta ja muualta Varsinais-Suomesta. Jäätelömakujemme valikoima vaihtelee satokauden, vuodenaikojen, jäätelöntekijän inspiraation ja asiakkaiden toiveiden mukaan.
Postitien Jäätelöä lienee Suomen pienin jäätelötehdas. Enimmillään viiden kilon suuruiset jäätelöerät valmistuvat yksi kerrallaan ja pakataan käsin puolen litran kartonkipikareihin tai 2,5 litran rasioihin. Tuotantomäärät ovat siis pieniä ja jäätelöä myydään kuluttajille pääasiassa tilauksesta. Pieniä purkkeja on myynnissä tällä hetkellä Aktia Arenan kahviossa Kaarinassa.
Olen aina ollut jäätelön suurkuluttaja. Jo kouluikäisenä yritin tehdä jäätelöä myös itse, mutta pakastearkussa kivikovaksi ja jäiseksi kovettunut tuotos jäi pitkäksi aikaa yritykseksi, joka ei rohkaissut jatkokokeiluihin. Muutamia vuosia sitten tartuin haasteeseen uudelleen. Perehdyin jäätelön tekemisen nikseihin ja tekniikoihin kokeillen erilaisia reseptejä ja työmenetelmiä.
Perinteinen jäätelö ja italialaistyyppinen gelato ovat ulkonäöltään ja olomuodoltaan kovasti samantapaisia. Eroavaisuuksia kuitenkin löytyy erityisesti valmistustavassa, rakenteessa ja tuotteen tarjoilussa. Continue reading ”Mitä on gelato?”
Jäätelöpurkkeja on jälleen myynnissä Aktia Arenan kahviossa Kaarinassa.
Sivusto käyttää evästeitä sivujen toimivuuden ja käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivustolla hyväksyt eväisteiden käytön. Lisätietoa
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
