Makuja ja inspiraatiota

Kardemummaa, vaniljaa ja Pookin kinuskikastiketta

Talven lähestyessä jäätelöbisneksen aloittaminen on haasteellista. Asiakkaiden mielenkiintoa on helpompi herätellä helteisinä kesäpäivinä. Kaiken lisäksi gelaton yhtenä perusperiaatteena on käyttää makuaineina sesongin mukaisia raaka-aineita. Lokakuun lopulla tällaiset ovat lähiseudulla vähissä. Niinpä makuvalikoiman perustaa lähdettiin luomaan talven mausteisiin ja lähiseudun tuotteisiin tukeutuen. Continue reading ”Kardemummaa, vaniljaa ja Pookin kinuskikastiketta”