Talven lähestyessä jäätelöbisneksen aloittaminen on haasteellista. Asiakkaiden mielenkiintoa on helpompi herätellä helteisinä kesäpäivinä. Kaiken lisäksi gelaton yhtenä perusperiaatteena on käyttää makuaineina sesongin mukaisia raaka-aineita. Lokakuun lopulla tällaiset ovat lähiseudulla vähissä. Niinpä makuvalikoiman perustaa lähdettiin luomaan talven mausteisiin ja lähiseudun tuotteisiin tukeutuen. Continue reading ”Kardemummaa, vaniljaa ja Pookin kinuskikastiketta”
