Maistuvat makuparit duojäätelöissä

Lakritsi ja hasselpähkinä ovat saapuneet Postitien Jäätelön makumaailmaan. Ne on jäätelöpurkeissa yhdistetty kuitenkin vanhoihin tuttuihin: lakritsijäätelö on saanut seurakseen miedosti raikkaan sitruunan ja hasselpähkinä suklaan.

Kahden maun yhdistämisen tekniikkaa piti mietiskellä jonkin aikaa. Lopulta ratkaisu olikin melko simppeli. Aluksi valmistetaan jäätelön sydämeksi tuleva maku. Se siirretään pikapakastuksen jälkeen pakastimeen odottelemaan siksi aikaa kun toinen maku valmistetaan. Pikareihin annostellaan aluksi perusmakua. Sitten pyöräytetään pallo pakastimesta otettua toista makua ja lisätään se pikariin. Tämän jälkeen täytetään pikari täyteen perusmaulla. Kaikki tämä tietenkin purkki kerrallaan käsityönä.

 

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *